Ewa Nawrot Utrzymanie odpowiedniej czystości w gastronomicznych obiektach obejmuje także dbałość o system odprowadzający ścieki. Na naszym rynku dostępnych jest parę skutecznych metod usuwania złogów tłuszczowych z instalacji odtłuszczających. Najpopularniejszą metodą będzie czyszczenie separatorów tłuszczu ręczne, jakie polega na fizycznym opróżnieniu zbiornika i usuwaniu osadów za pomocą szpachelek, szczotek i innych narzędzi.
Serwisowi pracownicy otwierają pokrywę separatora, wyciągają nagromadzony tłuszcz oraz osady stałe, a następnie szorują wnętrze urządzenia, usuwając przylepione zanieczyszczenia. Metoda ta będzie się sprawdzać przede wszystkim w przypadku małych separatorów, gdy ilość nagromadzonego tłuszczu nie jest duża. Alternatywnym rozwiązaniem jest czyszczenie próżniowe, które wykorzystuje specjalistyczne wozy asenizacyjne posiadające pompy ssące o dużej mocy. Odpowiednio zakończona końcówka ssącego węża zostaje wprowadzona do środka separatora, a powstałe podciśnienie zasysa całą zawartość do cysterny na pojeździe.
Metoda ta znakomicie sprawdza się przy większych separatorach tłuszczu i dużych ilościach zanieczyszczeń. Jej zaletą jest szybkość działania a także możliwość jednoczesnego opróżnienia studzienek kanalizacyjnych znajdujących się w pobliżu. Minusem bywa ograniczony dostęp do trudno dostępnych miejsc, do jakich wąż ssący może nie dotrzeć. Wykonując przegląd separatorów warto zwrócić uwagę na stan sitek i filtrów, które również mogą wymagać czyszczenia lub wymiany. W ostatnim czasie pojawiło się także biologiczne czyszczenie, używające specjalnych preparatów zawierających bakterie.
+Tekst Sponsorowany+
